Pastasalade met geitenkaas

Benodigdheden voor 1 portie

• 60 g ongekookte volkoren pasta

• 1 tomaat

• krop sla

• 1/4 komkommer

• handje olijven

• 30 g geitenkaas

• 2 eetlepels honing-mosterd dressing

• beetje bieslook naar keuze

Benodigheden voor de honing-mosterd dressing

• 1,5 eetlepel mosterd

• 3 eetlepels mayonaise

• 1,5 eetlepel honing

• 3 eetlepels extra vierge olijfolie

• 1 eetlepel balsamico azijn

• 2 eetlepels water

Bereidingswijze

1. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.

2. Meng alle ingrediënten van de dressing onder elkaar.

3. Was en snijd alle groenten in blokjes.

4. Doe in een kom de pasta, olijven, groenten, geitenkaas en dressing en meng onder elkaar.

5. Werk af met wat bieslook.

   
   

Voedingswaardetabel

Energie: 362 kcal

Vet: 11,4 gram

Koolhydraten: 45 gram

Eiwitten: 15 gram

Voedingswaardetabel dressing voor 1 portie (2 eetlepels)

Energie: 96 kcal

Vet: 8,3 gram

Koolhydraten: 5 gram

Eiwitten: 0,2 gram